Bigarråer kersen

Bigarråer verwijst naar zoete kersen, een populair seizoensgebonden steenfruit dat te vinden is op de Scandinavische en Europese markten. Deze kersen zijn doorgaans van hoge kwaliteit, groot en donkerrood, en zijn gekweekt voor directe consumptie.

Omdat kersen seizoensgebonden zijn, varieert de oorsprong van de teelt afhankelijk van het seizoen. Tijdens de zomermaanden worden ze vaak afkomstig uit lokale boomgaarden in Zweden, Turkije of Griekenland. In het laagseizoen kunnen ze worden geïmporteerd uit het Zuidelijk Halfrond, met name uit Chili of Zuid-Afrika. Het merk 'mac' verwijst vaak naar distributielabels of supermarkt-specifieke inkooppartners in plaats van naar een enkele productiefaciliteit.

Eigendom en merk oorsprong voor verse producten zijn vaak verbonden met grote supermarktketens of landbouwcoöperaties die de toeleveringsketen van boerderij tot schap beheren.