Philadelphia Light smeerkaas

Philadelphia is een van de meest iconische roomkaasmerken ter wereld, oorspronkelijk gecreëerd in 1872 door William Lawrence in New York. Ondanks de naam, werd het merk nooit in Philadelphia geproduceerd; het werd genoemd naar de stad om te profiteren van de reputatie voor hoogwaardige zuivelproducten destijds. Het merk werd later overgenomen door de Phenix Cheese Company en samengevoegd met Kraft in 1928.

Tegenwoordig is het eigendom van Philadelphia verdeeld tussen twee wereldwijde voedingsgiganten. In Noord-Amerika (VS en Canada) is het merk eigendom van en wordt het beheerd door de Kraft Heinz Company. Voor de internationale markt, inclusief Europa en Italië, is het merk echter eigendom van Mondelēz International. Deze splitsing vond plaats toen Kraft Foods Inc. in 2012 in twee aparte entiteiten werd verdeeld.

De productie voor de Europese markt vindt plaats op verschillende locaties om versheid te garanderen. Belangrijke productiefaciliteiten bevinden zich in Duitsland (Fallingbostel) en Frankrijk, die de meeste Europese detailhandelaars van producten voorzien, waaronder die in Italië. Het product dat hier te zien is, is de 'Light' versie, specifiek afgestemd op de Italiaanse markt met etikettering die een vermindering van 40% in vet ten opzichte van de originele versie benadrukt.