Wawel Gorzka 64% cacao met sinaasappelschil

Wawel is een van de meest storied snoepmerken van Polen, met een geschiedenis die teruggaat tot 1898, toen Adam Piasecki zijn eerste snoepwerkplaats oprichtte in Kraków. Het merk groeide aanzienlijk in de 20e eeuw en fuseerde in 1951 met andere lokale fabrikanten zoals Pischinger en de Poolse operaties van Suchard om de Wawel Confectiefabriek te vormen. Tegenwoordig is alle productie gecentraliseerd in een moderne faciliteit in Dobczyce, Polen, die in 2006 werd geopend.

Hoewel Wawel een typisch Pools merk blijft en genoteerd staat aan de Warschau Stock Exchange (WSE: WWL), heeft de eigendomsstructuur een internationale dimensie. Sinds 2007 is het Duitse familiebedrijf Hosta International AG, gevestigd in Münchenstein, Zwitserland, de meerderheid aandeelhouder, met momenteel ongeveer 52,13% van de aandelen van het bedrijf. Deze samenwerking heeft Wawel in staat gesteld zijn traditionele recepten, zoals de 'Gorzka' pure chocoladeserie, te behouden, terwijl het profiteert van wereldwijde distributie en moderne productienormen.