Lustenauer Senf

Lustenauer Senf is een prestigieus Oostenrijks mosterdmerk met een geschiedenis die teruggaat tot 1911. Opgericht door Richard Bösch in Lustenau, Vorarlberg, is het merk een familiebedrijf dat al vier generaties lang bestaat. Het staat bekend om zijn traditionele productiemethoden, waaronder het gebruik van stenen molens om mosterdzaad te malen en het behouden van recepten zonder kunstmatige conserveermiddelen.

In de afgelopen jaren heeft het bedrijf de nadruk gelegd op ecologische duurzaamheid, met de opening van een nieuwe productiefaciliteit in 2024–2025, gebouwd met binnenlands hout en voorzien van een groendak dat biodiversiteit bevordert. Hoewel de mosterdzaden zowel uit Oostenrijk als uit Oekraïne worden betrokken, vindt het gehele productieproces—van malen tot het vullen van tubes en potten—plaats in hun hoofdkantoor in Lustenau, Oostenrijk. Het merk blijft onder directe eigendom van de familie Bösch, met name Stefan, Denise en Felix Bösch vanaf 2026.