Cérébos tafelzout

Cérébos is een iconisch zoutmerk met een rijke geschiedenis die teruggaat tot 1892. Het werd oorspronkelijk uitgevonden door George Weddell, een Schotse chemicus in Engeland, die de markt revolutioneerde door calciumfosfaat aan zout toe te voegen, waardoor het 's werelds eerste vrijstromende tafelzout ontstond. Het merk wordt beroemd erkend voor de illustratie van een jonge jongen die een vogel achterna zit, geïnspireerd door de oude volksgeloof dat je een vogel kon vangen door zout op zijn staart te leggen.

In Frankrijk heeft Cérébos een sterke lokale identiteit. Sinds de oprichting in het land in 1902 is het product diep verankerd in de regio Lorraine. Tegenwoordig wordt het zout voornamelijk geproduceerd en verpakt in de zoutmijn van Dombasle-sur-Meurthe in het noordoosten van Frankrijk, met behoud van een "Made in France" erfgoed. Het merkaandeel is wereldwijd gefragmenteerd; terwijl Kraft Heinz de rechten bezit in Azië-Pacific en Oceanië, worden de West-Europese operaties, inclusief het Franse merk, beheerd door de Duitse zoutspecialist K+S Group (Kali und Salz AG).