Zymil lactosevrije zuivel

Zymil is een vooraanstaand merk dat zich richt op lactosevrije zuivelproducten, waaronder melk, room en yoghurt. Het merk werd oorspronkelijk ontwikkeld door de Italiaanse zuivelgigant Parmalat, die de zuivelindustrie revolutioneerde met UHT (Ultra-Hoge Temperatuur) verwerking. Zymil is gecreëerd om een echte zuiveloplossing te bieden voor consumenten met lactose-intolerantie door het lactase-enzym toe te voegen om melksuikers af te breken, terwijl de natuurlijke smaak en voedingsvoordelen van koeienmelk behouden blijven.

Tegenwoordig maakt het Zymil-merk deel uit van de wereldwijde portefeuille van de Lactalis Group, een Franse multinational en de grootste zuivelbedrijf ter wereld. Na de overname van Parmalat door Lactalis, heeft Zymil zijn internationale aanwezigheid verder uitgebreid. In regio's zoals Australië is het een toonaangevend lactosevrij merk dat wordt gepromoot onder de 'Pauls'-paraplu (een dochteronderneming van Lactalis Australia). De productie is gedecentraliseerd, met producten die doorgaans worden vervaardigd in het verkopende land—zoals Australië voor de Oceanische markt en Italië voor de Europese markt—met lokaal verkregen verse melk.