La Daria Burrata di Latte Vaccino

La Daria is een premium Italiaans zuivelmerk dat gespecialiseerd is in traditionele Apulische kazen. Het merk werd in 2015 opgericht als de natuurlijke evolutie van Caseificio Andriese, een zuivelbedrijf dat in 2002 werd opgericht door Francesco Addario in Andria, Puglia. Tegenwoordig blijft het bedrijf een familiebedrijf dat wordt beheerd door de familie Addario, specifiek de kinderen van Francesco.

De Burrata di Latte Vaccino wordt geproduceerd in Italië, specifiek in de regio Puglia, die de historische geboorteplaats van burrata-kaas is. Het merk legt de nadruk op het gebruik van hoogwaardige lokale grondstoffen en combineert ambachtelijke technieken met moderne technologie om de voedselveiligheid en houdbaarheid te waarborgen en tegelijkertijd de authentieke smaken van de regio te behouden.