Estrella Galicia 0,0 non-alcoholische bier

Estrella Galicia 0,0 is de alcoholvrije variant van het iconische Spaanse biermerk Estrella Galicia. Het wordt gebrouwen door de brouwerij Hijos de Rivera, die sinds de oprichting in 1906 haar hoofdkantoor en enige productieplaats in A Coruña, Galicië, heeft behouden. Deze toewijding aan lokale productie is een kenmerk van het merk, wat ervoor zorgt dat elke fles wordt geproduceerd met water uit een beschermd natuurreservoir in de regio.

Het merk werd oorspronkelijk opgericht door José María Rivera Corral na zijn reizen in Cuba en Mexico. In tegenstelling tot veel wereldwijde drankmerken die zijn overgenomen door multinationale conglomeraten, blijft Estrella Galicia 100% familiaal bezit. Het wordt momenteel beheerd door de vierde en vijfde generatie van de familie Rivera onder het moederbedrijf Corporación Hijos de Rivera. De 0,0-versie, die in 2011 werd gelanceerd, wordt geproduceerd via een gespecialiseerd 'onderbroken fermentatie'-proces dat het smaakprofiel van de originele lager behoudt zonder het alcoholgehalte.