Old Wild West restaurantketen

Old Wild West is een prominente Europese steakhouse en casual dining keten die de esthetiek van het Amerikaanse Wilde Westen vastlegt. Ondanks de thematische branding is het merk van Italiaanse oorsprong, opgericht in 2002 door de Cigierre-groep. Het is een van de meest erkende restaurantfranchises in Italië, bekend om zijn burgers, gegrild vlees en rustieke saloon-achtige sfeer.

Het merk is eigendom van en wordt beheerd door Cigierre - Compagnia Generale Ristorazione S.p.A., dat is gevestigd in Tavagnacco, Italië. In de loop der jaren is de keten aanzienlijk uitgebreid in heel Europa, met een sterke aanwezigheid in Frankrijk, Zwitserland en België. De toeleveringsketen voor zijn voedselproducten omvat voornamelijk in Italië verwerkte vlees- en groenteproducten die zijn afgestemd op de Europese markt.

Sinds 2015 is het uiteindelijke eigendom van Cigierre overgegaan via private equity-management. Het staat momenteel onder controle van BC Partners, een internationaal investeringsbedrijf. Dit partnerschap heeft de voortdurende uitbreiding en modernisering van het merk binnen de competitieve casual dining sector vergemakkelijkt.