Cheer kaas

Cheer kaas is een prominente Australische merk van cheddar kaas, bekend om zijn lange geschiedenis en uitgebreide assortiment, van milde Colby tot vintage blends. Al meer dan 85 jaar stond het merk bekend als 'Coon Cheese', genoemd naar de Amerikaanse kaasmaker Edward William Coon, die een uniek rijpingsproces patenteerde. In juli 2021 onderging het merk een grote hernoeming naar 'Cheer' om in lijn te komen met moderne sociale waarden en een cultuur van inclusie te waarborgen, nadat de oorspronkelijke naam was bekritiseerd vanwege zijn raciale connotaties.

Het product wordt voornamelijk geproduceerd in de Warrnambool Cheese and Butter-fabriek in Allansford, Victoria. Deze faciliteit is al tientallen jaren centraal geweest voor de productie van het merk, met melk verkregen van Australische zuivelboeren. Vandaag de dag is het merk eigendom van Saputo Inc., een wereldwijde zuivelgigant met hoofdkantoor in Canada, die de onderneming verwierf via haar Australische dochteronderneming.