Novi Chocolade

Novi is een onderscheidend Italiaans chocolade merk dat staat voor een waarborg van Italiaanse conditiemaatschappelijke excellentie. Opgericht in 1913 in Novi Ligure, Piemonte, heeft het bedrijf zijn reputatie opgebouwd op de selectie van hoogwaardige ingrediënten, vooral de hazelnoten uit de lokale heuvels. Novi is bijzonder beroemd om zijn 'Nocciolato' en Gianduja-recepten, die de traditionele Piemontezen-methoden volgen.

Hoewel veel historische Italiaanse merken zijn verworven door buitenlandse conglomeraten, blijft Novi een trots symbool van 'Made in Italy.' Het is het leidende merk van de Elah Dufur Groep, een Italiaanse conditiemaatschappij die de productie en het eigendom stevig binnen de Italiaanse grenzen heeft gehouden. De productie blijft gecentreerd in Italië, wat ervoor zorgt dat de erfenis van Italiaanse chocolade ambachtelijkheid intact blijft voor wereldconsumenten.