Ghirardelli Chocolade Squares

Opgericht in 1852 door de Italiaanse immigrant Domenico Ghirardelli, is de Ghirardelli Chocolate Company een van de oudste en meest prestigieuze chocolademakers van Amerika. Oorspronkelijk gevestigd in San Francisco, Californië, is het merk synoniem met het Gold Rush-tijdperk en de culinaire geschiedenis van de stad. Ghirardelli is uniek onder Amerikaanse chocolatiers omdat het de controle over het gehele chocoladeproductieproces behoudt, van het inkopen van de cacaobonen tot het uiteindelijke raffineren en vormen van hun kenmerkende squares.

Vandaag de dag bevindt de belangrijkste productievestiging van het merk zich in San Leandro, Californië, waar het zijn wereldberoemde chocolade produceert voor wereldwijde distributie. Hoewel het zijn sterke Amerikaanse erfgoed en San Francisco roots behoudt, onderging het merk in 1998 een belangrijke bedrijfsevolutie toen het werd overgenomen door de Zwitserse snoepgigant Lindt & Sprüngli. Deze samenwerking heeft Ghirardelli in staat gesteld om zijn premium ambachtelijke kwaliteit te behouden, terwijl het profiteert van het wereldwijde bereik en de technische expertise van zijn Zwitserse moederbedrijf.