Illy caffé koffie

Illycaffè is een premium Italiaans koffiemerk dat synoniem staat voor hoogwaardige espresso. Opgericht in 1933 door Francesco Illy in Triëst, Italië, heeft het bedrijf de industrie revolutionair veranderd met de uitvinding van de 'illetta', de voorlopers van moderne espressomachines, en een eigen persluchtdoseersysteem dat het aroma en de versheid van de koffie tijdens het transport behoudt.

Tegenwoordig blijft Illy een wereldwijde leider in het luxe koff segment. Hoewel het merk zijn bereik naar meer dan 140 landen heeft uitgebreid, blijft de productie diep verankerd in zijn thuisstad Triëst, waar zijn enkele blend van 100% Arabica-koffie wordt gebrand en verpakt. Het bedrijf staat bekend om zijn toewijding aan duurzaamheid en directe handelsrelaties met koffieproducenten, in plaats van traditionele grondstoffenverkopen.

Het eigendom van het merk blijft voornamelijk binnen de Illy-familie. Een belangrijke mijlpaal in zijn bedrijfs geschiedenis vond recentelijk plaats toen het familiebedrijf, Gruppo Illy, een minderheidsbelang verkocht aan het Amerikaanse investeringsbedrijf Rhône Capital om de wereldwijde expansie te bevorderen. Echter, de oprichtersfamilie behoudt de meeste controle en blijft de erfenis en de activiteiten van het merk vanuit Italië beheren.