Sperlari Dolce Carbone

Dolce Carbone is een traditionele Italiaanse zoetigheid, vaak geassocieerd met de feestdag Driekoningen, geproduceerd door het gerenommeerde snoepbedrijf Sperlari. Het product is in wezen 'zoete kolen', een knapperige suikerbase snoep dat de uitstraling van kolen nabootst.

Beginnend bij zijn historische wortels in Cremona, Italië, waar Enea Sperlari het bedrijf in 1836 oprichtte, is het merk een icoon gebleven van de Italiaanse snoepproductie. Gedurende de decennia is het eigendom overgegaan van verschillende internationale groepen, waaronder Heinz en Leaf. Echter, in 2017 keerde het merk terug naar een meerderheid van Europese eigenaarschap toen het werd overgenomen door de Katjes International groep. Het grootste deel van de productie voor de kernlijnen van Sperlari vindt nog steeds plaats in Italië, waardoor het erfgoed en de lokale productie-expertise behouden blijven.