Amora Moutarde de Dijon

Amora is een erfgoedmerk uit Frankrijk dat al bijna een eeuw een vaste waarde is in Europese keukens. Het merk is voornamelijk beroemd om zijn Dijon-mosterd, mayonaise en salade dressings, en vertegenwoordigt een belangrijk deel van de Franse culinaire geschiedenis. Hoewel het historisch geworteld is in Dijon, vindt de moderne productie plaats op verschillende locaties, met een belangrijke productiehub in Chevigny-Saint-Sauveur, Frankrijk.

De reis van het merk begon in de jaren dertig, toen Armand Bizouard het merk registreerde. In de loop der decennia fuseerde Amora met andere iconische Franse voedselbedrijven zoals Maille onder de PARIZOT-groep. Tegenwoordig maakt Amora deel uit van de wereldwijde portefeuille van Unilever, na een reeks overnames die grote specerijenmerken onder één bedrijfsorganisatie hebben samengevoegd. Dit zorgt ervoor dat, terwijl de recepten hun traditionele Franse profiel behouden, de distributie en bevoorrading profiteren van een wereldwijde toeleveringsketen.