Benihana diepvriesmaaltijden

Benihana is een wereldwijd gerenommeerd merk dat synoniem staat voor Japanse teppanyaki-dining. Hoewel het merk het meest beroemd is om zijn theatrale restaurantervaring, heeft het zich met succes uitgebreid naar de markt voor consumentengoederen met een lijn diepvriesgerechten die zijn kenmerkende smaken thuis reproduceert. Deze retailproducten worden voornamelijk geproduceerd en gedistribueerd binnen de Verenigde Staten, gericht op fans van de unieke culinaire stijl van het restaurant.

De reis van het merk begon in 1964 in New York City, opgericht door Hiroaki 'Rocky' Aoki. In de loop der jaren is de eigendomsstructuur van het Benihana-merk aanzienlijk geëvolueerd, vooral met betrekking tot zijn retailactiva. Voor de lijn diepvriesvoedsel bezit de Kraft Heinz Company de licentie- en productierechten, en beheert het de aanwezigheid van het merk in de supermarkten in Noord-Amerika. Deze samenwerking stelt het merk in staat om gebruik te maken van wereldwijde toeleveringsketens terwijl het de specifieke smaakprofielen behoudt die zijn vastgesteld door de oorspronkelijke Japans-Amerikaanse steakhouse-keten.