Berg Original Hell bier

Berg Original Hell is een traditionele Duitse lager geproduceerd door de Berg Brauerei Ulrich Zimmermann, gevestigd in Ehingen (Berg), Duitsland. Deze familiebedrijf brouwerij kan haar oorsprong terugvoeren tot 1466 en is sinds 1848 in handen van de familie Zimmermann.

De 'Original Hell' staat bekend om zijn specifieke productieproces, bekend als 'Bottichgärung' (open vat fermentatie), wat een traditionele methode is die veel moderne industriële brouwerijen hebben afgezworen. Dit langzame, zorgvuldige fermentatieproces draagt bij aan het unieke karakter en de soepele afdronk van het bier.

Tegenwoordig blijft de brouwerij een onafhankelijk, familiebedrijf geleid door de familie Ulrich Zimmermann. Het werkt met een sterke focus op regionaliteit, waarbij grondstoffen zoals mout en hop uit de lokale regio Swabische Alb worden betrokken. De brouwerij is een prominent lid van de vereniging 'Die Freien Brauer', wat zijn toewijding aan onafhankelijk eigendom en ambachtelijke brouwstandaarden benadrukt.