Cerealpuglia Semola Rimacinata di Grano Duro

Cerealpuglia Semola Rimacinata di Grano Duro is een premium hergemalen durumtarwe semolina geproduceerd door Cerealpuglia s.r.l., een gespecialiseerde molenaar gevestigd in Altamura, Puglia—een regio in Italië die wereldwijd bekend is om zijn traditionele broodbereiding. Het product is specifiek vervaardigd voor professioneel en thuis bakken, en wordt vaak gebruikt voor het maken van traditionele Italiaanse broden zoals Pane di Altamura, evenals internationale varianten zoals Chapati of Maghrebi-brood.

Het merk is diep geworteld in de agrarische tradities van Zuid-Italië. Cerealpuglia beheert zijn eigen maalinstallaties waar zorgvuldig geselecteerde durumtarwe wordt verwerkt. Het bedrijf legt de nadruk op een "boerderij-tot-tafel" aanpak, waarbij hoge normen van voedselveiligheid en kwaliteit worden gegarandeerd door geavanceerde optische sortering en langzame maalmethoden die de organoleptische eigenschappen van de graan behouden. Cerealpuglia blijft een onafhankelijke, familie-run Italiaanse onderneming die een traditie voortzet van meer dan 40 jaar in de graan- en peulvruchtenverwerkingsindustrie.