Wieninger Backhefe verse gist

Wieninger Backhefe is een traditionele verse bakgist die voornamelijk in de Duitse markt wordt verkocht. Het merk heeft zijn wortels in Passau, Duitsland, waar het in 1865 werd opgericht door de familie Wieninger. Meer dan een eeuw lang opereerde F.X. Wieninger GmbH & Co. KG als een onafhankelijke specialist in de productie van gist.

In de afgelopen jaren is het merk onderdeel geworden van de portefeuille van Lallemand Inc., een wereldleider in de productie van gist en bacteriën. Hoewel het historische hart van het merk in Neder-Beieren ligt, worden moderne productie en distributie beheerd onder de vleugels van Lallemand's gespecialiseerde bakdivisies, zoals Lallemand-DHW. Het product is breed beschikbaar in Duitse retailketens zoals REWE en staat bekend om de consistentie in deegfermentatie.