Hofbrauhaus Wolters Zwart Bier

Hofbrauhaus Wolters is een historische Duitse brouwerij met een erfgoed dat teruggaat tot 1627. Opgericht door Zacharias Boiling in Braunschweig, verwierf de brouwerij in 1882 de prestigieuze titel 'Hofbrauhaus' (Hertogelijke Hofbrouwerij) van de hertog van Braunschweig.

Het merk heeft in het moderne tijdperk verschillende eigendomsovergangen ondergaan. Nadat het deel uitmaakte van de Gilde Groep en in 2003 werd overgenomen door Interbrew (nu AB InBev), dreigde het met sluiting. Echter, in 2006 redde een lokale management buyout het bedrijf, waardoor het weer een onafhankelijke privé-status kreeg. In 2020 verwierf de regionale coöperatieve bank Volksbank BRAWO eG 100% van de aandelen om de langetermijnstabiliteit van deze culturele instelling te waarborgen. Tegenwoordig wordt het bier nog steeds gebrouwen in zijn oorspronkelijke thuisbasis Braunschweig, Duitsland, waarbij strikt gehecht wordt aan de Duitse Zuiverheidswet (Reinheitsgebot).