Alce Nero Zucchero

Alce Nero biologische suiker, in het bijzonder de rietsuiker, wordt verkregen via een duurzame toeleveringsketen die kleine boeren in Latijns-Amerika omvat. Het product wordt voornamelijk verbouwd en verwerkt door partnercoöperaties zoals Cooperativa Norandino in Peru en Industria Panelera in Guatemala. Deze samenwerkingen zijn een essentieel onderdeel van Alce Nero's fair trade en biologische missie, waarbij wordt gegarandeerd dat de grondstoffen geproduceerd worden zonder synthetische chemicaliën, terwijl tegelijkertijd lokale landbouwgemeenschappen worden ondersteund.

Het merk zelf is een Italiaanse pionier in de biologische sector, voortgekomen uit de tegencultuurbeweging van de jaren '70 onder leiding van Gino Girolomoni. Tegenwoordig fungeert Alce Nero S.p.A. als een unieke naamloze vennootschap die eigendom is van een consortium van biologische boeren en verwerkers. Dit samenwerkingsmodel zorgt ervoor dat het merk toegewijd blijft aan zijn oprichtingsprincipes van biodiversiteit en milieubeheer, met het hoofdkantoor nog steeds gevestigd in Castel San Pietro Terme, Italië.