Pfanni Rösti

Pfanni is een bekende naam in Duitsland, synoniem met hoogwaardige aardappelproducten. Opgericht in 1949 in München door Werner Eckart, was het merk de pionier in de productie van aardappelvlokken en kant-en-klare aardappelgerechten, wat de naoorlogse Duitse keukens revolutioneerde. De hier getoonde Rösti-variant is een klassieke Zwitserse aardappelpannenkoek die populair is in de DACH-regio.

Hoewel Pfanni oorspronkelijk een familiebedrijf in Duitsland was, werd het in 1993 overgenomen door het Brits-Nederlandse multinational Unilever. Tegenwoordig beheert en distributeert Unilever het merk wereldwijd. De productie blijft geconcentreerd in Duitsland, voornamelijk in de Stavenhagen-fabriek in Mecklenburg-Vorpommern, een van de grootste aardappelverwerkingsfaciliteiten in Europa, wat ervoor zorgt dat het merk zijn lokale erfgoed en kwaliteitsnormen behoudt.