Novi Cuadro Assortito

Novi is een historisch Italiaans chocolade merk, opgericht in 1903 in Novi Ligure, Piemonte. Het merk staat bekend om zijn hoogwaardige ingrediënten, met name het gebruik van Italiaanse hazelnoten, en is een symbool van traditionele Italiaanse confectie. De 'Cuadro'-lijn richt zich specifiek op 'cremini' – gelaagde chocolade die bekend staat om zijn zachte, smelt-in-de-mond textuur.

De productie vindt volledig plaats in Italië, voornamelijk in de Stabilimento di Novi Ligure, wat zorgt voor strikte kwaliteitscontrole en naleving van traditionele recepten. Het merk is momenteel in handen van de Elah Dufour S.p.A. Groep, een Italiaanse confectiegigant die is ontstaan uit de fusie van verschillende historische merken (Elah, Dufour en Novi) onder leiding van de familie Repetto. Dit eigenaarschap benadrukt de toewijding van het merk om een authentieke Italiaanse producent te blijven zonder buitenlandse bedrijfsinterferentie.