Staub La Cocotte

Staub is een premium Franse fabrikant van geëmailleerd gietijzeren kookwaren, beroemd om 'La Cocotte'. Het merk werd opgericht in 1974 door Francis Staub in de Elzas, Frankrijk, een regio die bekend staat om zijn culinaire traditie en ambacht. Staub-producten onderscheiden zich door hun matte zwarte emaille binnenkant en zelf-bastende deksels die zijn ontworpen met 'spikes' om continu vocht te verdelen tijdens het koken.

In 2008 werd Staub overgenomen door Zwilling J.A. Henckels, een prominente Duitse fabrikant van keukenmessen en huishoudelijke artikelen. Ondanks het Duitse eigendom heeft Staub zijn identiteit als een Frans merk behouden, met de belangrijkste productiefaciliteit nog steeds gevestigd in Merville, Frankrijk. Tegenwoordig, als onderdeel van de Zwilling Group, wordt Staub wereldwijd gedistribueerd en blijft het een benchmark voor professionele chefs en thuiskoks vanwege de duurzaamheid en hittebehoud eigenschappen.