Alce Nero Pasta

Alce Nero is een toonaangevend Italiaans merk dat gespecialiseerd is in biologische voeding, opgericht in 1978 door een groep boeren die de biologische landbouw in Italië op gang hielpen. Het merk staat bekend om zijn hoogwaardige pasta, die geproduceerd wordt met traditionele methoden en biologische durumtarwe semolina.

Het merk is eigendom van Alce Nero S.p.A., een bedrijf dat meer dan duizend biologische boeren en verwerkers vertegenwoordigt. De eigendomsstructuur is uniek omdat het een consortium is dat wordt gecontroleerd door verschillende coöperatieve groepen, wat zorgt voor een directe verbinding tussen de producenten en de markt. De productie is geconcentreerd in Italië, specifiek in gespecialiseerde biologische pastafabrieken die zich houden aan strenge kwaliteits- en duurzaamheidsnormen.