Galbanino kaas

Galbanino is een van de beroemdste milde, halfharde kazen van Italië, bekend om zijn iconische cilindrische vorm en witte beschermende was. Oorspronkelijk gemaakt in 1956, was het ontworpen als een veelzijdige tafelkaas voor dagelijks gebruik die de traditionele smaken van de Italiaanse zuivelambacht vastlegde. Het wordt voornamelijk geproduceerd in de Melzo en Casale Cremasco fabrieken in Italië.

Hoewel het merk diep geworteld is in de Italiaanse erfgoed, is het eigendom door de jaren heen overgegaan naar internationale conglomeraten. Oorspronkelijk een familiebedrijf opgericht door Egidio Galbani, maakt het merk vandaag de dag deel uit van een globale portefeuille. Sinds 2006 is Galbani eigendom van de Franse zuivelgigant Lactalis, wat de consolidatie van grote Europese voedselmerken onder grote multinationale ondernemingen weerspiegelt. Ondanks de verandering in eigendom, wordt Galbanino nog steeds in zijn thuisland geproduceerd met traditionele Italiaanse methoden.