Litoral fabada asturiana

Litoral is een iconisch Spaans merk dat vooral bekend staat om zijn authentieke 'Fabada Asturiana', een rijke witte bonenstoofschotel met chorizo en bloedworst. Het merk werd opgericht in 1942 in Gijón, Asturias, een regio in het noorden van Spanje waar fabada oorspronkelijk als een basisboerenkost werd beschouwd. Gedurende tientallen jaren is Litoral de leidende commerciële naam geworden voor traditionele Spaanse stoofschotels in blik, waarbij het zijn reputatie handhaafde door gebruik te maken van regionale ingrediënten en traditionele recepten.

In 1985 werd het merk overgenomen door de Zwitserse multinational Nestlé. Ondanks deze verandering in eigendom blijft de productie diep verankerd in zijn herkomst. De belangrijkste productiefaciliteit is gevestigd in Sevares, Asturias, waardoor het product zijn lokale identiteit en culinaire normen behoudt. Vandaag de dag vertegenwoordigt Litoral een mix van historisch Spaans culinair erfgoed en de wereldwijde distributiemogelijkheden van een van de grootste voedingsbedrijven ter wereld.