Nando's PERinaise Citroen & Zwarte Peper

Nando's PERinaise is een populaire specerij die de romigheid van mayonaise combineert met de pittige kick van de Afrikaanse Bird's Eye Chilli (Peri-Peri), specifiek versterkt in deze variant met citroen en zwarte peper. Het Nando's merk heeft zijn wortels in Zuid-Afrika, waar het eerste restaurant in 1987 werd geopend in Rosettenville, Johannesburg, door Fernando Duarte en Robbie Brozin. De naam 'Nando's' is afgeleid van de voornaam van Duarte.

Tegenwoordig worden de voedingsproducten van Nando's op verschillende locaties wereldwijd geproduceerd, waaronder Zuid-Afrika en Nederland, om verschillende internationale markten te bevoorraden, zoals het VK en Australië. Het merk valt nog steeds onder het ultieme eigendom van Capricorn Ventures International, een privé-investeringsgroep die verbonden is aan de Enthoven-familie. Hoewel het merk bekend staat als een wereldwijde restaurantketen, is de detailhandelslijn van sauzen en specerijen een essentieel onderdeel geworden in supermarkten over de hele wereld, met een sterke verbinding met zijn Zuid-Afrikaanse erfgoed door zijn kenmerkende chilismaak.