Carmencita Gefrituurde Knapperige Ui

Carmencita is een historische Spaanse merk, opgericht in 1920 in Novelda, Alicante, door Jesús Navarro Jover. Wat begon als een klein bedrijf dat zich richtte op saffraanhandel, is uitgegroeid tot het toonaangevende specerijen- en kruidenmerk van Spanje.

Hoewel het merk diep geworteld is in de Spaanse culinaire cultuur en zijn hoofdkantoor en belangrijkste operaties in Spanje heeft, wordt dit specifieke knapperige ui-product vaak uit Nederland betrokken, waar grootschalige uienverwerkingsfaciliteiten zich bevinden. Het merk blijft onder het beheer van de oprichtersfamilie via het bedrijf Jesús Navarro S.A., waarmee het zijn erfgoed als een Spaans familiebedrijf behoudt.