Hertog Roomijs (Bovenste IJs)

Hertog is een premium erfgoed ijsmerk dat diep geworteld is in het Nederlandse culinaire landschap. Oorspronkelijk opgericht in Nederland door Roelof de Jonge aan het eind van de 19e eeuw, begon het merk als een lokale melkfabriek. Door de decennia heen evolueerde het tot een van de meest erkende ijsnamen in het land, bekend om zijn rijke smaken en ambachtelijke imago.

Het product wordt voornamelijk vervaardigd in Nederland, specifiek via productiefaciliteiten die worden beheerd door de ijsdivisie van Unilever. Terwijl Unilever de primaire corporate entiteit blijft achter de productie en distributie in deze periode, opereert het merk als een belangrijke lokale kracht in de Benelux-regio.

Volgens de prognose voor 2026 en daarna valt het merk onder het beheer van Unilever, een Britse multinationale onderneming in snel bewegende consumptiegoederen. Unilever heeft recentelijk strategische verschuivingen ondergaan met betrekking tot zijn wereldwijde ijsportefeuille, met de nadruk op lokale erfgoedmerken zoals Hertog om marktleiderschap in gespecialiseerde zuivelsegmenten te behouden.