Levaduramadre artisan bread

Levaduramadre is een premium ambachtelijke bakkerijketen die zijn oorsprong heeft in Madrid, Spanje. Opgericht door Moncho López en Iñaki de la Viuda, heeft het merk de stedelijke bakkerijscene revolutionair veranderd door zich te richten op traditionele zuurdesemtechnieken en hoogwaardige ingrediënten.

Begin 2022 onderging het merk een aanzienlijke bedrijfsovername toen het werd verworven door Europastry, een toonaangevende Spaanse multinational die gespecialiseerd is in diepgevroren deeg en baktechnologie. Deze samenwerking heeft Levaduramadre in staat gesteld om zijn retailaanwezigheid in Spanje aanzienlijk uit te breiden, terwijl het zijn toewijding aan ambachtelijke productie handhaafde. Tegenwoordig opereert het merk als een belangrijke retaildochteronderneming voor Europastry, dat is gevestigd in Barcelona en wereldwijde markten bedient met innovatieve bakoplossingen.