La Sassellese Canestrellini

La Sassellese is een traditioneel Italiaans banketmerk dat gespecialiseerd is in typische Ligurische gebakken goederen. De Canestrellini zijn traditionele koekjes van zanddeeg, gekenmerkt door hun bloemvorm en poedersuikerlaag. Opgericht in de heuvels van Sassello, Ligurië, blijft het bedrijf een familiebedrijf onder ADR S.p.A. (Aziende Dolciarie Riunite), dat zich richt op het behouden van ambachtelijke productietechnieken ondanks de industriële schaal. Het product wordt volledig in Italië geproduceerd, waarbij regionale recepten worden gevolgd en hoogwaardige lokale ingrediënten worden ingekocht om de authentieke smaken van de Italiaanse Rivièra te behouden.