Pearl River Bridge Mushroom Soy

Pearl River Bridge (PRB) is een gerenommeerd merk van sojasaus en Chinese specerijen, opgericht in 1958. Het was het eerste merk dat Chinese sojasaus wereldwijd exporteerde. De 'Mushroom Soy' die hier wordt weergegeven is een donkerdere, rijkere variant van sojasaus doordrenkt met paddenstoelenessence, die vaak wordt gebruikt in de Zweedse keukens voor zowel Aziatische als traditionele Scandinavische gerechten om een diepe kleur en umami-smaak toe te voegen.

Het product wordt vervaardigd in China, specifiek in de provincie Guangdong, waar de traditionele natuurlijke brouwmethoden van het bedrijf worden gehandhaafd. Het merk wordt beheerd door GDH PRB Development Co., Ltd., dat toezicht houdt op de productie en internationale distributie van zijn authentieke Chinese culinaire producten.