Maggi Seasoning (Maggi Würze)

Maggi Seasoning, vaak bekend als Maggi Würze in Duitstalige gebieden, is een iconische donkere, vloeibare kruidensaus die al meer dan een eeuw een hoofdbestanddeel is in keukens. Ontwikkeld door Julius Maggi in Zwitserland eind 19e eeuw, was het oorspronkelijk bedoeld om voedzame, eiwitrijke en betaalbare plantaardige alternatieven voor vleessoepen te bieden aan industriële arbeiders.

Tegenwoordig is Maggi een van de meest erkende culinaire merken ter wereld. Hoewel de wortels diep in de Zwitserse en Duitse geschiedenis liggen, verschoof het eigendom toen het merk in 1947 werd overgenomen door de Zwitserse multinational Nestlé. De productie vindt nu plaats in verschillende fabrieken wereldwijd om aan regionale smaken en logistiek te voldoen; zo bedient de Europese markt voornamelijk de fabriek in Singen, Duitsland, terwijl andere versies op verschillende locaties in Azië, Afrika en de Amerika's worden geproduceerd.