Bähncke Dijonnaise

Bähncke is een historische Deense merk met wortels die teruggaan tot 1830, oorspronkelijk opgericht door Wilhelm Bähncke. Hoewel het merk aanvankelijk gericht was op de productie van mosterd in Kopenhagen, is het uitgegroeid tot een huismerk in Denemarken voor verschillende kruiden, waaronder hun populaire Dijonnaise — een mix van Dijon-mosterd en romige mayonaise.

Tegenwoordig wordt Bähncke geproduceerd in Denemarken, waarbij de lokale heritage wordt behouden. Sinds 2005 is het merk in handen van Orkla, een Noors industrieel conglomeraat. Dit eigendom plaatst Bähncke binnen een groot internationaal portfolio van voedselmerken, hoewel het diep verbonden blijft met de Deense culinaire tradities. Orkla Foods Danmark beheert de lokale productie en distributie, waardoor het merk integraal onderdeel blijft van Deense maaltijden.