Leerdammer Léger kaas

Leerdammer is een wereldberoemd merk van halfharde kaas, bekend om zijn kenmerkende grote gaten en milde, nootachtige smaakprofiel. Het merk werd in 1974 opgericht in het dorp Schoonrewoerd door ondernemers Cees Boterkooper en Bastiaan Baars, met de bedoeling te concurreren met zwaargewichten zoals Gouda en Edam door een mix aan te bieden van Zwitserse Emmental en Nederlandse kaasstijlen.

Hoewel het merk diepe Nederlandse wortels heeft en voornamelijk in Nederland wordt geproduceerd, is het eigendom door de jaren heen overgegaan naar grote internationale voedselconglomeraten. Na tientallen jaren onder de Bel Group te hebben gestaan, werd het in 2021 overgenomen door de Franse zuivelgigant Lactalis. Vandaag de dag is Leerdammer een belangrijk onderdeel van het wereldwijde portfolio van Lactalis, waarbij het zijn traditionele productiemethoden in Nederland behoudt terwijl het profiteert van een wereldwijd distributienetwerk.