Albo Mosselen in Azijnsaus

Albo is een van de meest prestigieuze en historische merken voorconserve voedsel in Spanje, opgericht in 1869 door Carlos Albo Kay. Oorspronkelijk gevestigd in Santoña, Cantabrië, werd het bedrijf synoniem voor de hoogwaardige conservering van zeevruchten, in het bijzonder zijn mosselen, tonijn en sardines.

In 2016 onderging het bedrijf een belangrijke eigendomsverschuiving toen het werd overgenomen door de Chinese groep Shanghai Kaichuang Marine International. Deze overname integreerde Albo in een wereldwijde toeleveringsketen voor zeevruchten, terwijl de traditionele Spaanse productiebasis behouden bleef. Vandaag de dag blijft Albo zijn belangrijkste productie-installaties in Galicië, Spanje, exploiteren, en zorgt ervoor dat het lokale erfgoed en de kwaliteitsnormen van zijn 'en escabeche' en 'al natural' zeevruchtenproducten voor internationale markten behouden blijven.