Händlmaier mosterd

Händlmaier is een gerenommeerd Duits merk, het meest bekend om zijn 'Hausmacher Senf' (zoete mosterd), dat een vast onderdeel is geworden van de Beierse culinaire cultuur. Het merk is opgericht in 1914 in Regensburg, Duitsland, door de meester-slager Karl Händlmaier en zijn vrouw Johanna. Het was Johanna Händlmaier die in 1914 het recept voor de kenmerkende zoete mosterd creëerde, dat tot op de dag van vandaag een bestseller is.

De productie vindt nog steeds plaats in Duitsland, specifiek in de moderne productiefaciliteit van het bedrijf in Regensburg. Anders dan veel andere historische voedingsmerken die zijn verworven door wereldwijde conglomeraten, blijft Händlmaier een trots, onafhankelijk familiebedrijf. Het bedrijf wordt momenteel beheerd door de vierde generatie van de familie, wat ervoor zorgt dat traditionele recepten en hoge kwaliteitsnormen worden gehandhaafd in hun assortiment van mosterd en sauzen.