Valess

Valess is een gespecialiseerde merk van vleesvervangers die zich onderscheidt door melk als belangrijkste ingrediënt te gebruiken in plaats van soja of tarwe. Het product is ontwikkeld door innovatieve culinaire technologie die melkev fibers een vleeskleurige textuur geeft, waardoor het een populaire keuze is voor vegetariërs die op zoek zijn naar eiwitrijke alternatieven die de bite van kip of rundvlees nabootsen.

Sinds de introductie op de markt heeft Valess zijn productlijn uitgebreid met schnitzels, nuggets en hamburgers, vaak gevuld met ingrediënten zoals kaas of saus. Hoewel het merk wijd beschikbaar is op Europese markten zoals Duitsland, Nederland en België, blijft het merk diep geworteld in de Nederlandse landbouwtraditie via zijn moederbedrijf.

Tegenwoordig is Valess eigendom van en wordt het geëxploiteerd door FrieslandCampina, een van de grootste zuivelcoöperaties ter wereld. Deze structurele eigendom zorgt ervoor dat het merk gebruikmaakt van hoogwaardige melk die rechtstreeks afkomstig is van de boeren die lid zijn van de coöperatie. Het merk blijft zich richten op duurzame eiwittransities door gebruik te maken van zijn unieke melkvezeltechnologie.