Burger Knäckebrot Ballaststoff

Burger Knäckebrot is een historische Duitse knäckebröd merk met roots die teruggaan tot de oprichting in 1923 door Wilhelm Burger. Het merk is vooral beroemd omdat het de eerste en voorheen de enige grootschalige knäckebröd fabrikant in Duitsland was, waarbij het primaire productiebedrijf in Burg (Magdeburg) in de jaren dertig werd gevestigd. Deze specifieke 'Ballaststoff' (vezelrijke) variant voortzet die traditie van volkoren gezondheidssnacks.

Na de hereniging van Duitsland werd het bedrijf in 2001 overgenomen door de Brandt Groep. Tegenwoordig blijft de productie gecentraliseerd in Burg, Duitsland, waar het merk zijn erfgoed van het gebruik van lokale ingrediënten behoudt. Het uiteindelijke eigendom ligt bij de Brandt-familie via Brandt Zwieback-Schokoladen GmbH + Co. KG, een vaste waarde in de Duitse snoep- en bakindustrie.