Consorcio Ingeblikte Vis

Consorcio is een toonaangevend Spaans merk dat bekend staat om zijn hoogwaardige ingelegde vis, met name zijn Cantabrische ansjovis en witte tonijn (Bonito del Norte). Het merk is in 1950 opgericht in Santoña, een historische havenplaats in het noorden van Spanje, en heeft een wereldwijde reputatie opgebouwd voor traditionele ambachtelijke verwerkingsmethoden en duurzame vispraktijken.

Het productieproces blijft zich concentreren in Spanje, specifiek in de regio Cantabrië, waar de vis met de hand wordt verpakt om premium kwaliteit te waarborgen. Hoewel het merk zijn inkoop heeft uitgebreid om een wereldwijde bevoorrading te behouden, blijft het spirituele en operationele thuis geworteld in de Spaanse maritieme traditie.

Vandaag de dag is het merk in handen van de Consorcio Groep (Grupo Consorcio). Het blijft een belangrijke speler in de gastronomische zeevruchtenmarkt en exporteert naar meer dan 40 landen, terwijl het zijn status als hoogwaardige pantrybasisgoed behoudt. Het bedrijf richt zich op het behoud van traditionele zeemans technieken, gecombineerd met moderne voedselveiligheidsnormen.