Ambrosia-appels

Ambrosia is een gelicentieerde appelvariëteit die in de late jaren '80 werd ontdekt als een toevallige zaailing in British Columbia, Canada. Deze variëteit werd oorspronkelijk gevonden door de familie Mennell in hun boomgaard en kreeg enorme populariteit vanwege de natuurlijke zoetheid en lage zuurgraad. Tegenwoordig is het een wereldwijd beheerd merk, waarbij de productie wordt gecontroleerd via specifieke licentieovereenkomsten om kwaliteit en consistentie in verschillende regio's te waarborgen.

Hoewel het merk en de variëteit zijn oorsprong vinden bij de familie Mennell in Canada, wordt het nu op verschillende plaatsen over de wereld geteeld. In Noord-Amerika is de productie aanzienlijk in Washington en British Columbia. Voor de Europese markt is de teelt voornamelijk geconcentreerd in Italië (specifiek in de Val Venosta en Zuid-Tirol regio's) en Spanje. Het merk wordt wereldwijd beheerd door de Ambrosia-collectief of lokale coöperaties die toestemming hebben om het handelsmerk en de plantgenetica te gebruiken. Het eigendom van de intellectuele eigendom van de variëteit werd oorspronkelijk gehouden door de ontdekkers, maar wordt wereldwijd beheerd door verschillende patenthouders en marketinggroepen, zoals McDougall & Sons in de VS en de VIP/VOG coöperaties in Italië.