Castello Aged Havarti kaas

Castello Aged Havarti is een premium specialiteit kaas die in Denemarken is geproduceerd. Het merk werd oorspronkelijk opgericht in 1893 door Rasmus Tholstrup met als doel artisanale kwaliteitskaas aan een breder publiek te brengen. Het getoonde product is een traditionele Deense Havarti die 12 maanden is gerijpt, wat resulteert in een uitgesproken gedurfde smaak en kruimelige textuur.

Tegenwoordig is Castello een wereldwijd merk dat eigendom is van Arla Foods, een enorme zuivelcoöperatie met hoofdkantoor in Denemarken. Arla Foods is eigendom van duizenden melkveehouders in heel Europa, voornamelijk in Denemarken, Zweden, Duitsland en het Verenigd Koninkrijk. Hoewel Castello-producten wereldwijd worden geëxporteerd, wordt deze specifieke gerijpte Havarti direct in Denemarken vervaardigd door Arla Foods a.m.b.a., zoals aangegeven op de verpakking.