Bayerntaler zachte kaas

Bayerntaler is een bekende merk van zachte kaas, geproduceerd door het Duitse zuivelbedrijf Zott. Het getoonde product is een zachte kaas met witte schimmel, traditioneel gemaakt met verse alpenmelk volgens Duitse kwaliteitsnormen. Het identificatienummer 'DE BY 13049 EU' op de verpakking bevestigt dat de productie en verwerking plaatsvinden in Beieren, Duitsland.

Zott is een familiebedrijf in de zuivelindustrie gevestigd in Mertingen, Beieren, dat is uitgegroeid van een kleine lokale producent tot een van de leidende zuivelgroepen in Europa. Het merk weerspiegelt de alpen traditie van de zuivelproductie, waarbij regionale melkbronnen worden gebruikt voor de productie van verschillende soorten kazen en yoghurt. Het uiteindelijke eigendom blijft bij de familie Zott, waardoor het zijn status behoudt als een onafhankelijk, traditioneel Duits bedrijf.