Alaska Pollock

Alaska Pollock is een van de meest geconsumeerde witvissoorten ter wereld, voornamelijk afkomstig uit de koude wateren van de Noord-Pacifië. De merkidentiteit van 'Alaska Pollock' is over het algemeen verbonden met de geografische regio van Alaska, Verenigde Staten, eerder dan met een enkele particuliere onderneming. Het wordt echter op de markt gebracht via de Association of Genuine Alaska Pollock Producers (GAPP) en verschillende particuliere zeevruchtenbedrijven.

Hoewel de vis voornamelijk wordt geoogst in de Verenigde Staten (Alaska) en Rusland, wordt ze vaak verzonden naar verwerkingscentra in China, Thailand of Vietnam. Na de eerste verwerking wordt het wereldwijd gedistribueerd voor gebruik in verschillende producten zoals visssticks, namaakkrab (surimi) en fastfoodvisbroodjes. Aangezien de toeleveringsketen zeer geglobaliseerd is, varieert het specifieke productieland afhankelijk van waar de secundaire verwerking plaatsvindt.

De industrie wordt gecontroleerd door verschillende overheids- en handelsorganisaties om duurzaamheid te waarborgen. In de Verenigde Staten wordt de hulpbron beheerd onder federale regelgeving om de gezondheid van het Noord-Pacifische ecosysteem te behouden, waardoor het een basisvoedsel is voor grote wereldwijde voedselconglomeraten die prioriteit geven aan gecertificeerde duurzame zeevruchtenbronnen.