Gimar Tartarfish di Salmone

Gimar Tartarfish di Salmone is een gespecialiseerd gekoeld zeevruchtenproduct dat bestaat uit lichtgezouten zalmtartaar. Het product wordt in Spanje vervaardigd door Ahumados Gimar, S.L.U., een bedrijf gevestigd in Petrer (Alicante) dat zich heeft gespecialiseerd in gerookte en verwerkte visproducten.

Het merk Gimar werd in Spanje opgericht en blijft onder de eigendom van Ahumados Gimar. Het bedrijf staat bekend om zijn vakmanschap in rooktechnieken en de productie van kant-en-klare zeevruchten delicatessen. Tot 2026 blijft het merk functioneren als een zelfstandige entiteit binnen de Spaanse zeevruchtenindustrie, met een focus op kwaliteitsgrondstoffen en traditionele Mediterrane bereidingswijzen.