La Molisana Maccheroni

La Molisana is een historische Italiaanse pastafabrikant, opgericht in 1912 in Campobasso, in de regio Molise. Het merk staat bekend om zijn geïntegreerde toeleveringsketen, die het gehele productieproces beheert, van de selectie van 100% Italiaanse durumtarwe in zijn eigen molens tot de uiteindelijke bronzen extrusie van de pasta.

In 2011 werd het merk overgenomen door de Ferro-familie (Fratelli Ferro), een dynastie van molenaars met meer dan een eeuw ervaring. Onder leiding van de Ferro-familie heeft het bedrijf aanzienlijke modernisering ondergaan, terwijl het zijn toewijding aan traditionele methoden zoals stenen pellen en traag drogen heeft behouden. Vandaag de dag blijft het een familiebedrijf en blijft het zijn producten uitsluitend in Molise, Italië, produceren.