Neuburger koud vleeswaren

Neuburger is een premium Oostenrijkse vleesproduct, vaak vergeleken met Leberkäse maar uniek in zijn recept en productieproces. Het werd in 1948 uitgevonden door Hermann Neuburger in Ulrichsberg, Opper-Oostenrijk. In tegenstelling tot typische worsten of vleesbroden, wordt de Neuburger strikt gemaakt van 2/3 rundvlees en 1/3 varkensvlees, en vervolgens gebakken in een speciaal ovenproces.

Het product wordt uitsluitend vervaardigd in de oorspronkelijke familie-faciliteit in Ulrichsberg, Oostenrijk. Tot op de dag van vandaag blijft het merk familiebezit en wordt het beheerd door de familie Neuburger (Neuburger GmbH & Co. OG), waarbij het zijn inzet voor regionale productie en kwaliteitsnormen handhaaft, wat blijkt uit het AMA-kwaliteitskeurmerk dat zichtbaar is op de verpakking.