TAGWERK Tannen Honig uit het Rottal

TAGWERK Tannen Honig uit het Rottal is een premium biologische dennenhoning geproduceerd in de Rottal-regio van het Lage Beieren, Duitsland. Het product maakt deel uit van het TAGWERK regionale merk, dat de nadruk legt op lokale productie en biologische normen. Deze specifieke honing wordt geoogst door de biologische imkerij 'BioBiene', beheerd door de familie Thanner in Eggenfelden. De bijen verzamelen honingdauw van dennenbomen in de omliggende bossen, wat resulteert in een donkere, robuust smakende honing.

Het eigendom van het merk ligt bij TAGWERK eG (Genossenschaft), een coöperatie opgericht in 1984 door boeren en consumenten uit de regio Erding en Freising. De coöperatie is opgericht om een duurzaam, regionaal voedselsysteem te creëren, vooral in opkomst na de Chernobyl-ramp toen de vraag naar veilige, lokale biologische voeding toenam. TAGWERK-producten worden strikt ingekocht van ledenboerderijen binnen een beperkte straal van hun hoofdkantoor om korte transportroutes te waarborgen en de lokale landbouw te ondersteunen.