Jason's Sourdough brood

Jason's Sourdough is een premium bakkerijmerk dat snel is gegroeid en een van de grootste broodmerken in het Verenigd Koninkrijk is geworden. Het merk werd in 2020 gelanceerd door Jason Geary, een meesterbakker van de vierde generatie die authentiek, lang-gefermenteerd zuurdesem naar een breder commercieel publiek wilde brengen. In tegenstelling tot veel massaproductie broden, legt het merk de nadruk op traditionele methoden, met een zuurdesemstarter die decennia oud is en het vermijden van kunstmatige additieven.

Het product wordt vervaardigd in Leicestershire, Engeland. Om te voldoen aan de stijgende consumentvraag, heeft het moederbedrijf, Geary's Bakeries, onlangs een investering van miljoenen pond afgerond in een nieuwe ultramoderne fabriek in Glenfield, Leicester. Deze uitbreiding heeft de productiecapaciteit aanzienlijk vergroot, terwijl de ambachtelijke roots van het merk behouden blijven.

Het eigendom blijft binnen de familie Geary, met Geary's Bakeries Ltd als de uiteindelijke eigenaar. Het bedrijf is geëvolueerd van een kleine regionale bakkerij die in 1906 werd opgericht tot een belangrijke nationale speler, die grote detailhandels leveranciers in het VK bedient en tegelijkertijd een onafhankelijke, familiegeleide onderneming blijft met het hoofdkantoor in het Verenigd Koninkrijk.